唐津産高級いりこギフト
￥2,359
税込
送料別（常温）
商品コード： 100046
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1週間以降
世界有数の漁場「玄界灘」。息をのむ青い海、数多き神話。力強い対馬海流が育んだ「唐津産高級いりこ」を全国へお届けします。魚の持つ「命のエネルギー」と「高質な栄養」で元気な毎日を送って頂くことが私たちの喜びです。佐賀県唐津産のいりこは漁期が限られており、希少な商品です。玄界灘が育んだ特有の風味と甘味、コクがあり、和食に最適なお出汁が取れます。煮干しらしいしっかりとした風味と味わいで、だしのコクも存分に感じられます。味噌汁やうどん、お鍋など料理の活用範囲は非常に広く、和食全般何にでも合います。【お出汁の取り方】水500mlに対し、煮干し6尾ほどが目安。1.水出しいりこを水の中に入れて冷蔵庫で数時間以上おいておくだけ。簡単なお出汁の取り方です。水の中に入れたら、ラップなどをして冷蔵庫に入れます。一晩以上おけばしっかり味が出てくれます。火を入れてだしを取らないので、作業的に負担が少ない上に「煮干の雑味が出にくい、すっきりとした上品なお出汁」が特徴です。2.火入れ火入れすることで「煮干しのうまみや風味をしっかり引き出され、パンチの強いだしになる」のが特徴です。はじめにいりこを水に入れ、できれば30分以上おいておきます（スムーズにうまみを引き出すため）。鍋をじっくり火にかけ（５分以上経ってから沸騰する火加減で）、沸騰してきたら火を弱めてアクをすくい取ります。アクをすくい取ったら、さらに5分ほど煮出して完成です。 【ひと手間加えて、さらに雑味を抑えたいときは だしを取る前に「頭を取り、身を開いて中のワタを取り除く」という作業をやってからだし取りすると、さらに雑味が抑えられ、すっきりとしたうま味の煮干しだしとなります。
内容量:500g
原材料:かたくちわし、食塩
賞味期限:120日
保存方法:常温
注意事項:本製品で使用している「かたくちいわし」は、えび、かに、さば、いかを含む魚介類が混ざる漁法で採取しています。
1週間以降
世界有数の漁場「玄界灘」。息をのむ青い海、数多き神話。力強い対馬海流が育んだ「唐津産高級いりこ」を全国へお届けします。魚の持つ「命のエネルギー」と「高質な栄養」で元気な毎日を送って頂くことが私たちの喜びです。佐賀県唐津産のいりこは漁期が限られており、希少な商品です。玄界灘が育んだ特有の風味と甘味、コクがあり、和食に最適なお出汁が取れます。煮干しらしいしっかりとした風味と味わいで、だしのコクも存分に感じられます。味噌汁やうどん、お鍋など料理の活用範囲は非常に広く、和食全般何にでも合います。【お出汁の取り方】水500mlに対し、煮干し6尾ほどが目安。1.水出しいりこを水の中に入れて冷蔵庫で数時間以上おいておくだけ。簡単なお出汁の取り方です。水の中に入れたら、ラップなどをして冷蔵庫に入れます。一晩以上おけばしっかり味が出てくれます。火を入れてだしを取らないので、作業的に負担が少ない上に「煮干の雑味が出にくい、すっきりとした上品なお出汁」が特徴です。2.火入れ火入れすることで「煮干しのうまみや風味をしっかり引き出され、パンチの強いだしになる」のが特徴です。はじめにいりこを水に入れ、できれば30分以上おいておきます（スムーズにうまみを引き出すため）。鍋をじっくり火にかけ（５分以上経ってから沸騰する火加減で）、沸騰してきたら火を弱めてアクをすくい取ります。アクをすくい取ったら、さらに5分ほど煮出して完成です。 【ひと手間加えて、さらに雑味を抑えたいときは だしを取る前に「頭を取り、身を開いて中のワタを取り除く」という作業をやってからだし取りすると、さらに雑味が抑えられ、すっきりとしたうま味の煮干しだしとなります。
内容量:500g
原材料:かたくちわし、食塩
賞味期限:120日
保存方法:常温
注意事項:本製品で使用している「かたくちいわし」は、えび、かに、さば、いかを含む魚介類が混ざる漁法で採取しています。
株式会社 佐賀玉屋 〒840-8580 佐賀県佐賀市中の小路2-5 Tel:0952-24-1151, Fax:0952-26-9821 E-mail:info@sagatamaya.com |
酒類販売管理者標識 1.販売場の名称及び所在地：佐賀玉屋本館地下 佐賀市中の小路2-5 2.酒類販売管理者の氏名：高岸 幸子 3.酒類販売管理研修受講年月日：令和3年10月6日 4.次回研修の受講期限：令和6年10月5日 5.研修実施団体名：佐賀小売酒販組合 6.酒類販売業免許取得：昭和４０年１１月３０日（佐賀税務署） |
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 |