伊万里ヤマンドリ スモークセット チキン スモーク ソーセージ 生ハム 骨太有明鶏 無添加 ギフト お取り寄せ グルメ
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商品コード: 100453
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農家・百姓屋が、無投薬で育てる骨太有明鶏の素材の良さを活かすため、保存料や化学調味料を一切使用せず、岩塩やハーブなどシンプルな材料で仕上げたこだわりの無添加シリーズ「スモークチキン」「チキンソーセージ」の2種と、骨太有明鶏のやわらかな肉質をいかし、国産の桜チップで燻製した上品な風味のこだわりの「しっとり鶏生ハム」のセットです。
●スモークチキン
…無投薬で育てた骨太有明鶏のむね肉を、香辛料、岩塩で調味。燻製で香りをのせて豊かな風味に仕上げています。余分な脂を落としていますが、しっとり柔らか。そのままでも、サラダのトッピングなどにもおすすめです。
●チキンソーセージ
…骨太有明鶏を100%使用し、1本ずつていねいに手作りしたソーセージです。鶏肉本来のうまみを生かした製法で、あっさりながらクセになる味わいに仕立てています。余分なものを加えないソーセージは、弱火で皮がふっくらするまで転がしながら焼くことで、とてもジューシーに仕上がります。
●しっとり鶏生ハム
…骨太有明鶏のやわらかな肉質をいかしたヘルシーな生ハム。国産の桜チップで燻製した上品な風味のこだわりの逸品です。一般の生ハムに比べて塩分が2%と控えめで、鶏肉の美味しさともっちりした食感をより味わうことができます。